Рецепт зелёного борща с яйцом
Рецепт зелёного борща с яйцом




Разновидность борщей просто море, по этому сейчас мы хотим предложить Вам один из самых популярных и одновременно лучших рецептов борща - это зелёный борщ с яйцом.

Ингредиенты:

1). 2 штуки картофеля;
2). Одно яйцо;
3). Один огурец;
4). 2 ч. ложки сахара;
5). 10 грамм укропа;
6). 190 грамм буряка;
7). 2 ч. ложки двухпроцентного уксуса;
8). 100 грамм сухофруктов;
9). 2 ст. ложки сметаны;
10). 20 грамм зелёного лука;
11). 2ч. ложки сахара.


Приготовление:

1). Обработать свеклу: промыть, печь в духовке, нарезать соломкой или кубиками, сбрызнуть уксусом. 2-3 часа свёкла должна мариноваться;
2). Сварить в отдельном сосуде сухофрукты вместе с нарезанным на кубики картофелем.
3). Всё, что варили, охладить и слить в один сосуд. Добавить картошку варёную, свёклу, сухофрукты, огурцы, яйца, сметану. Соль и сахар по вкусу.


Пусть борщ настоится в холодном помещении.
Подать, украсив укропом и мелко нарезанным луком.




Рекомендуем: Борщ с фасолью
Борщ с фасолью

 

Кто умеет готовить борщ, тот никогда не останется голодным. Особенно если борщ будет с фасолью.

Для приготовления  сытного борща нужно:

На 3 литра мясного бульона:

  • 2 свеклы среднего размера
  • 4-5 картофелин
  • 150 гр фасоли

  • 300 гр свежей капусты
  • 2-3 моркови
  • 1 луковицу среднего размера
  • томатной пасты – 30 гр
  • соль
  • сахар
  • 9 %-ный уксус – по вкусу

Приготовление:

  • варим мясной бульон, мясо достаем из бульона. Замоченную на ночь фасоль варим до готовности вместе с нарезанными соломкой картофелем и капустой.
  • натертую на крупной терке морковь и измельченный лук обжариваем на растительном масле с томатной пастой, добавляем в борщ.
  • в конце приготовления добавляем в борщ натертую на крупной терке вареную свеклу, сахар, соль, вливаем уксус. Доводим до кипения и выключаем.
  • для большей остроты в борщ можно добавить несколько зубчиков чеснока, растертых с солью
  • борщ с фасолью подаем со сметаной и с мясом. Чем больше мяса, тем вкуснее борщ и довольнее муж

Борщ с фасолью готов! Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители