Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве


Ингредиенты:
  • яйца куриные 2 шт.
  • масло сливочное 110 г
  • сахар 250 г
  • мука 175 г
  • какао-порошок (горький) 50 г
  • пиво темное 200 мл
  • сода 1 ч. ложка
  • разрыхлитель теста 1/4 ч. ложки




Рецепт нашла в ЖЖ у Маргариты, большое ей спасибо!
Описание: Включаем духовку на 180 градусов. Взбиваем масло с сахаром в пышную пену. Добавляем яйца, взбиваем после каждого. Медленно вливаем пиво в какао, размешивая, чтобы не было комков. Смешиваем муку с содой и пекарским порошком. Поочередно небольшими порциями добавляем то смесь пива с какао, то просеиваем часть муки. Каждый раз вымешиваем. В результате получается достаточно жидкая, как негустая сметана, смесь. Очень мягкая, нежная. Переливаем тесто в форму 20 см диаметром, застеленную пекарской бумагой и промазанную маслом. Ставим в духовку примерно на 40 минут. Но вы после 30 минут начинайте проверять, чтобы не засушить. Кекс поднимается ОЧЕНЬ хорошо.

Так как у меня дома темного пива почему-то не оказалось, пришлось использовать светлое, т.к. лень было идти в магазин. Пекла в силиконовой форме, которую совсем немного смазала растительным маслом. У этого кекса очень шоколадный запах, я немножко отщипнула попробовать, на вкус — сплошной нежный шоколад, очень вкусно!





Рекомендуем: Вишнево-шоколадный пирог
Вишнево-шоколадный пирог

Ингредиенты для вишнево-шоколадного пирога:


½ стакана сахара

3 яйца

1 стакан муки

2 чайные ложки разрыхлителя

500 миллилитров молока

1 столовая ложка коньяка

3 столовые ложки какао

100 грамм темного шоколада

500 грамм вишни без косточек

100 грамм сливочного масла

Способ приготовления шоколадно-вишневого пирога:


В миске взбиваем яйца и сахар, потом добавляем сливочное масло предварительно растопленное. Все хорошо перемешиваем и добавляем какао, разрыхлитель, муку и замешиваем тесто. Потом добавляем коньяк и молоко. Еще раз все смешиваем и даем настояться тесту. Этим временем шоколад мелко измельчаем и добавляем к тесту. Затем вишню режем на кусочки и тоже добавляем к тесту. Все хорошо смешиваем и приготовленную смесь выливаем в форму. Смесь выпекаем 40 минут. Приятного Вам аппетита!

Самое вкусное

Посетители